FESTIVAL DELLA PASTA

TERRASINI_PALAZZO D’AUMALE
29 SETTEMBRE — 1 OTTOBRE

MACARIA, IL FESTIVAL DEDICATO ALLA CULTURA DELLA PASTA IN ITALIA, RACCONTATO DA: CHEF STELLATI / DEGUSTAZIONI / COOKING SHOW / LABORATORI PER ADULTI E BAMBINI / CONVEGNI E SPETTACOLI SERALI

Programma

29 SETTEMBRE — 1 OTTOBRE
2023

29 Settembre

17.00
Talk
“La filiera del grano e il processo di trasformazione nei secoli della pasta”;

18.00
Cooking demo
Chef Fabio Potenzano,
Ristorante “Tutti a tavola” (Bagheria)

19.00 — Palazzo D’Aumale
Cooking demo
Chef Giuseppe Costa,
Ristorante 1 stella Michelin
“Il Bavaglino” (Terrasini);

19.30
Apertura ristorante all’aperto Macaria;

21.30
QPGA – Tribute band Claudio Baglioni
con presentazione di Sonia Hamza.

30 Settembre

17.00
Talk
“L’inclusione e integrazione per la crescita economica e sociale all’interno del settore agroalimentare “;

18.00
Cooking demo
Chef Hajer Aissi,
Ristorante Cantina Siciliana (Trapani)

19.00
Cooking demo
Chef Antonio Campo,
Ristorante Moltivolti (Palermo);

19.30
Apertura ristorante all’aperto Macaria;

21.30
Spettacolo di vogueing a cura di
Marika Veca e dedicato all’inclusività sociale.

01 Ottobre

17.30
Talk
Confronto tra ristoratori sul futuro della pasta nella ristorazione;

18.00
Cooking demo
Chef Accursio Craparo,
Ristorante 1 stella Michelin
“Accursio” (Modica);

19.00
Cooking demo
Chef Dionisio Randazzo,
Ristorante “Nunziatina” (Taormina);

19.30
Apertura ristorante all’aperto Macaria;

21.30
Spettacolo musicale di artisti e perfomer.

L’evento sarà aperto al pubblico di stakeholder e curiosi che vorranno degustare le pietanze e assistere agli spettacoli previsti per le tre sere.

Si potrà acquistare una selezione di piatti di pasta e degustare le birre delle aziende di Bruno Ribadi, Timilì e T21 attraverso un sistema di token convertibili nei punti cassa con pagamenti in contanti o pos.

Il costo minimo di birre sarà 3 euro, convertibile in un gettone, mentre il piatto di pasta potrà essere acquistato al prezzo di 6 euro attraverso l’utilizzo di due gettoni.

NB: per partecipare ai cooking show è necessario iscriversi al cooking show preferito tramite la pagina ufficiale di Macaria su Facebook